－2023年10月07日 09:00－
■らあめん花月嵐「黄金の味噌チャーシューメンBLACK（税別価格1091円：税込価格1200円）＆ライス（税別価格137円：税込価格150円）」
嵐げんこつらあめんＢＬＡＣＫ生誕２０周年記念作品だそうですが、そのお味の方は如何なものでしょうか。さて、お味の方ですが、これは、何ラーメンだろう、何となく味噌の味はするんだけどそれほど芳醇でもなく目立ってもなく、かと言って黒まーゆのほろ苦さが心地よいかと問われるとそれ程でもなく、正直、例によって中途半端で追い込み身が足りないお味に仕上がっておりました。ま、あんまり期待はしてませんでしたけどね。麺は太ストレートで加水率高め、噛んだ時にもちっとした食感の麺で、しっかりとした味噌風味によく合いそうな気はするんですが、このスープには少しアンバランスな気がします。思い切って加水率超低めの小麦たっぷりな物のほうが合うんじゃないかな。具材は相変わらず極薄のチャーシューが３枚にもやしと何となくコーンと刻み玉葱と挽肉と、かな。まぁ、例によってあるものを組み合わせた、そんな感じです。それでこの値段は無いんじゃない？値段だけは豪快な一品でした。
と、言う訳で、今回もいつもの東武東上線上福岡駅前のお店にやってまいりました。
今回お目当ての品はこれさっ、黄金の味噌ラーメン。気温もしっかり下がって濃い味が恋しくなります。
訪問したこの日、デリバリーはお休みでした。でも、ラーメンのデリバリーって美味しいのかな？
カウンター席に座ってまず目に入ったのがこれ。また、人のネタをパクる･･･
で、次に目に入ったのがこれ。無料で食べ放題だった激辛壺ニラもやしが皿での提供に代わって４皿目からは有料になってました･･･経営苦しいのか？
さて、注文の品がこれです。
見た感じは悪くなさそうに感じます、問題は味ですよね。
スープは何となく味噌っぽい色味なんですが香りが全くしませんね。よく言えば癖がないってことなのかもしれませんが、正直、黒マー油の苦みも味噌の豊潤さも感じられなくてかなり中途半端な味に仕上がってました。
チャーシューは相変わらずの極薄で後ろの黒マー油が透けて見えちゃってますね。
具材はもやし、コーン、葱、刻み玉葱、豚挽き肉で目新しい物は有りませんでした。
麺は太ストレートの加水率高めのもちもちとした麺なんですが、このスープに合わせるなら逆に細縮れの加水率ほぼ無しで小麦感バリバリな麺の方が合うんじゃないかしらん？
ごはんっ！！
■お勧め度
★★☆☆☆☆☆☆☆☆：２点（標準は３点です）
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