■らーめん大五郎「らーめん中（税込770円）＋トッピングチャーシュー（税込220円）」

東武東上線鶴瀬駅付近にあるお店です。創業30周年を迎えたそうで、過去、結構通ったお店なんですよ。今回頂いたのは豚骨醤油ラーメンで、とてもあっさりしててちょっと物足りないくらいなんですが、備え付けのおろしにんにくとコチュジャンを加えると物凄く美味しくなります。これを計算してベースはあっさり味にしてるのかな。チャーシューは油少なめのお肉系で麺は中太で少し縮れの有る加水率高めのもちもち麺です。ご主人も女将さんもだいぶだいぶお年を召されましたね、これからもお元気で営業なさることを心からお祈りしています。

チェーン店じゃない行きつけの私にとって数少ないお店です。

今度、辛いのと牛丼頂いてみましょう。

らーめんには刻みニンニクとコチュジャンがとてもよく合います。小さい青い瓶がニンニクで赤い瓶がコチュジャンです。

メニューと価格はこんな感じ、お得なセットメニューもございます。

豚骨醤油味なんですがとてもさっぱりしていて何回食べても飽きが来ません。

チャーシューは脂分控えめでお肉の味がしっかりしてます。

玉子は珍しい固茹でで、スープに溶かすと美味しいです。

麺は中太で少し縮れの有る加水率高めのもちもち麺です。