■2023年06月21日「中華そばわた辺「中華そば（税別価格773円[税込価格850円]）トッピングチャーシュー（税別価格137円[税込価格150円]）御飯（税別価格137円[税込価格150円]）

－2023年06月22日 08:00－
■2023年06月22日「中華そばわた辺「中華そば（税別価格773円[税込価格850円]）トッピングチャーシュー（税別価格137円[税込価格150円]）御飯（税別価格137円[税込価格150円]） 

約一年ぶりの訪問です。本格的な中華そばを食べさせてくれるお店で、とっても期待できます。さて、お味の方ですが、今回注文した中華そばはスープの見た目が黒っぽくて少ししょっぱそうに見えるんですが実際はそんな事は無く、お出汁の風味が芳醇で深いお醤油の風味を味わえます。麺は細ストレートの加水率低めの麺で小麦の風味がふんわりと感じられて噛んだ時にバツバツ切れる爽快感がとっても素敵です。チャーシューは脂少なめでお肉の味が堪能できる物なんですが、もう少し脂分欲しいかなと感じました。若いお二人で経営されている様ですね、熱意が伝わってきます、勿論御贔屓にさせていただきます。

駅から徒歩で約５分くらいでしょうか、スクランブル交差点を少し越えた公園の正面にお店が有ります。

メニューはこんな感じで、特に高いと感じる様なお値段ではありませんね。

テーブルの上の調味料です。

注文の品です。中華そば＋トッピングチャーシュー＋御飯、です。

丼の中身はこんな感じでシンプルで素敵です。

麺は細ストレート麺で加水率低めの小麦感たっぷりな物。噛んだ時にバツバツ切れる食感がとても良いです。

チャーシューは脂分少な目なんですがバサバサした感じは無くてお肉のお味がしっかりと味わえますが、個人的な好みとしてはもう少しジューシーな感じが好きかな。

ザクザク食感のメンマも素敵です。

御飯はもっちり食感です。 

■お勧め度
★★★★★★★★★☆：９点（標準は３点です）

■中華そばわた辺：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1丁目15-11